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27 Ene
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¡Llega la Segunda Feria Gastronómica Sevilla de Picking!

¡Un ronqueo japonés “Kaitai” y el despiece de media canal de vacuno serán algunas de las actividades más destacadas de la Segunda Feria Gastronómica de Picking Market!     Tras la gran acogida y el éxito que tuvo la primera edición de la Feria Gastronómica Sevilla de Picking, la empresa Sevillana Picking Market ha decidido […]

27 Dic
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20 años aportando Soluciones Gastronómicas.

Hace un mes ABC de Sevilla y la revista GURMÉ publicaron una entrevista a nuestro gerente Manuel Martínez de Ubago, en la que se realizó un pequeño repaso a nuestro pasado, el presente de la empresa y planes de futuro. Una vez más, gracias por esta entrevista y por hacer eco de quiénes somos y […]

25 Nov
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SHOWCOOKING AQUANARIA, LA GRAN LUBINA ATLÁNTICA

El pasado día lunes 04 de noviembre celebramos junto con Aquanaria y la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo un Showcooking dirigido a más de 80 profesionales y estudiantes de la hostelería con el fin de presentar este novedoso y gran producto: “La Gran Lubina Atlántica”. Si no pudiste asistir a este evento, en […]

25 Sep
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AENOR y las Certificaciones para aportar confianza al consumidor

  En alimentación, la seguridad del consumidor es lo más importante, y por ello es crucial el contar con certificaciones capaces de aportar garantías y tranquilidad a los consumidores. Hoy desde Picking Market queríamos hablaros de AENOR, una de las entidades cuyo objetivo es velar por esa seguridad para el consumidor.   La Asociación Española […]

28 Jun
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¡Los productos y las tendencias que triunfarán este verano!

La cocina es o al menos se intenta que sea estacional. A todos por lo general nos gustan los caldos, el cuchareo y los purés en invierno, y en cambio nos apetece algo más refrescante y ligero en verano. Justo por este motivo, hoy desde Picking Market, queremos hablarte sobre algunos de los productos gourmet […]

10 May
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5ta. Gama: ¿Qué es, que nos aporta y que errores se suelen cometer?

En esta ocasión en Picking Market, tu distribuidor de alimentos gourmet para la Hostelería en Sevilla, queremos contarte un poco más sobre la Quinta gama y cómo estos productos pueden ayudarte a disminuir tus costes fijos.   Cada vez es más común escuchar el término de 5ta. Gama. ¿Pero, qué es la quinta gama? Bueno, […]

01 Mar
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ATÚN ROJO BALFEGÓ… ¿POR QUÉ ELEGIR ESTE GRAN PRODUCTO?

  En nuestra apuesta continua por productos de la máxima calidad para la Hostelería en Sevilla, en Picking Market hemos incluido entre nuestros proveedores a Balfegó, empresa especializada en el atún rojo, desde su pesca sostenible, su cría, engorda y su posterior comercialización.   ¿Porqué elegir Balfegó, y qué hace de este un producto tan […]

20 Feb
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EL BACALAO, EL PESCADO IDEAL PARA LA HOSTELERÍA.

En esta ocasión desde Picking Market, Distribuidor de alimentación para la Hostelería en Sevilla,  os queríamos hablar del Bacalao, este pescado tan distintivo de nuestra Gastronomía y al mismo tiempo tan versátil. ¿Pero, porque consideramos el bacalao una opción ideal para los Restaurantes y Caterings? A continuación os lo explicamos…   Son muchísimas las razones […]

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