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¿Qué es la Acuicultura y que puede aportar a la Gastronomía?

La acuicultura es la actividad que se encarga de la alimentación y producción de organismos peces en su propio medio. Es el cultivo en condiciones controladas de las especies. La acuicultura consiste en la cría de alevines en el caso de algunos peces como las lubinas o las corvinas, que al alcanzar el tamaño idóneo, […]

Comunicado Picking Market sobre el COVID-19

En estos momentos tan difíciles queremos mandar todo nuestro apoyo y cariño a todo el sector de la hostelería.   Serán días duros para todos, también para nosotros. Desde nuestra empresa hemos tomado las medidas oportunas para procurar garantizar la seguridad de nuestros trabajadores y la de nuestros clientes, así como disponer de unos servicios […]

GRAN ACEPTACIÓN EN LA SEGUNDA EDICIÓN DE SEVILLA DE PICKING

Sevilla, 12 de Febrero de 2020. Dos chefs con estrella Michelín, un sorprendente concurso gastronómico, un espectacular despiece de media canal de vacuno y una treintena de proveedores de alimentación gourmet, fueron algunos de los protagonistas de la segunda feria gastronómica organizada por Picking Market. Los pasados días 10 y 11 de Febrero más de […]

¡Llega la Segunda Feria Gastronómica Sevilla de Picking!

¡Dos estrellas Michelin inaugurarán la Segunda Feria Gastronómica para el Profesional organizada por Picking Market!         “Los Chefs Juanlu Fernández e Israel Ramos, ambos poseedores de 1 Estrella Michelin serán los encargados de inaugurar la Segunda Feria Gastronómica para el profesional de Picking Market, y para los más carnívoros, a esta actividad […]

20 años aportando Soluciones Gastronómicas.

Hace un mes ABC de Sevilla y la revista GURMÉ publicaron una entrevista a nuestro gerente Manuel Martínez de Ubago, en la que se realizó un pequeño repaso a nuestro pasado, el presente de la empresa y planes de futuro. Una vez más, gracias por esta entrevista y por hacer eco de quiénes somos y […]

SHOWCOOKING AQUANARIA, LA GRAN LUBINA ATLÁNTICA

El pasado día lunes 04 de noviembre celebramos junto con Aquanaria y la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo un Showcooking dirigido a más de 80 profesionales y estudiantes de la hostelería con el fin de presentar este novedoso y gran producto: “La Gran Lubina Atlántica”. Si no pudiste asistir a este evento, en […]

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