Categoría: Novedades

¿Que es el gluten, que es la celiaquia y que podemos ofrecer a nuestros clientes?

Cada vez es más común en el mundo de la hostelería encontrarse con personas celiacas o personas que solicitan alimentos libres de gluten, pero… ¿Qué es el gluten, la celiaquía, y porqué es tan importante tener alternativas para las personas que padecen de esta enfermedad? En Picking Market, tu Distribuidor de Alimentación para la Hostelería […]

legumbres bio camporel

CAMPOREL BIO: LA NUEVA GAMA DE CONSERVAS ECOLÓGICAS DE PICKING MARKET

La elaboración artesanal y el arraigo a la tradición no están reñidos con la innovación y con la atención a las nuevas necesidades del mercado. Y Camporel es un buen ejemplo de ello. Esta conservera española, con origen en Cintruénigo (Navarra), acaba de crear una línea de conservas bio en respuesta a la creciente demanda […]

MENAJE: UN COMPONENTE ESENCIAL EN TUS CREACIONES

Seguro que piensas que tus creaciones no están listas hasta que no están emplatadas. Mira lo último en menaje para hostelería y catering.

SI TE GUSTÓ EL GARRÓN DE CORDERO…NO TE PIERDAS LO NUEVO DE COVIHER!!

Descubre la gama «Petite Cuisine» de Coviher. Nuevos productos cocinados a baja temperatura y con mucho mimo.

¡AMPLIAMOS CATÁLOGO CON PRODUCTOS MUY FRESQUITOS! HELADOS GASTRONÓMICOS

¿Qué te parece una hamburguesa de buey con helado de mostaza? ¿ Y una escalopa de foie con helado de boletus? A partir de ahora esto es lo que podrás ofrecer a tus clientes con Picking Market y los helados gastronómicos de Sarrate.   Si hace unos días os hablábamos de la importancia de la […]

CARNES MADURADAS. HAZLO TÚ MISMO EN TU RESTAURANTE

La última tendencia gastronómica de 2017: servir carnes maduradas en tu propio restaurante. Presentamos las nuevas cámaras de maduración en seco DRY AGER.

No son las de la abuela pero… ¡te encantarán nuestras croquetas!

Si eres de los que en la Feria de Sevilla se muda a trabajar al Real, ¡no te pueden faltar unas buenas croquetas! Sabemos que las de tu abuela son las mejores croquetas que jamás hayas probado, pero si estás buscando unas que se le parezcan, nosotros las tenemos! Elaborar una buena croqueta es un […]

NUEVAS TARTALETAS LISTAS PARA RELLENAR. TÚ LAS HACES ÚNICAS

Esta semana os traemos un producto Top, que hará volar vuestra imaginación. Se trata de las CRUJILETAS y BRISA GOURMET de Confiletas.

CRUJILETAS es la gama más crujiente de tartaletas de hojaldre prensado listas para rellenar, ideales para canapés y aperitivos. Son aptas para horno y microondas y lo más importante es que tienen una alta resistencia a la humedad.

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