Archivos Mensuales: marzo 2021

¿Qué es la Acuicultura y que puede aportar a la Gastronomía?

La acuicultura es la actividad que se encarga de la alimentación y producción de organismos peces en su propio medio. Es el cultivo en condiciones controladas de las especies. La acuicultura consiste en la cría de alevines en el caso de algunos peces como las lubinas o las corvinas, que al alcanzar el tamaño idóneo, […]