Formato de venta: Pieza de 12 Kg (cada mitad) aproximadamente Unidad minima de venta: Un lomo Lomo sin hueso de ternera o añojo (2 mitades alto y bajo). Envasado al vacío.
Formato de venta: Pieza de 17 Kg aproximadamente Unidad minima de venta: Una pieza Lomo entero con hueso y con solomillo de ternera o añojo. Envasado en malla.
