PUNTA DE LOMO DE ATÚN ROJO CONGELADO 3 KG

PUNTALOMO

 

Este corte del final del lomo, habitualmente menospreciado, sorprende al mundo culinario por su versatilidad en la cocina. La punta de lomo puede ser de gran ayuda tanto para finalizar un tartar como para convertirlo en el protagonista de un encebollado. Su carne es perfecta para hacer hamburguesas o albóndigas, a la plancha o estofada.

Su peso oscila entre 300 y 700 gr la pieza. Pedido mínimo 3 kg.

 

 

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