SKU: 3360003061 / TIRA DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO CONGELADO. SKU: 3360004061 / TIRA DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO CONGELADO SELECCIÓN. SKU: 3360003062 / 5 TIRAS DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO CONGELADO. SKU: 3360004062 / 5 TIRAS DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO CONGELADO SELECCIÓN. La tira de ventresca tiene un grosor de 6 cm. La…
La ventresca entera tiene un peso que oscila entre 6 y 25 kg. La ventresca, también conocida como sorra. Ijada o Ootoro en japonés que significa "Melosidad Superior". Está situada en la parte ventral del atún. Máxima expresión del sushi y el sashimi. Es la parte más apreciada por los Chefs y el icono del…
La media ventresca tiene un peso que oscila entre 6 y 12 kg. La ventresca, también conocida como sorra. Ijada o Ootoro en japonés que significa "Melosidad Superior". Está situada en la parte ventral del atún. Máxima expresión del sushi y el sashimi. Es la parte más apreciada por los Chefs y el icono del…
La tira de ventresca tiene un grosor de 10 cm. La ventresca, también conocida como sorra. Ijada o Ootoro en japonés que significa "Melosidad Superior". Está situada en la parte ventral del atún. Máxima expresión del sushi y el sashimi. Es la parte más apreciada por los Chefs y el icono del auténtico atún rojo…
La ventresca, también conocida como sorra. Ijada o Ootoro en japonés que significa "Melosidad Superior". Está situada en la parte ventral del atún. Máxima expresión del sushi y el sashimi. Es la parte más apreciada por los Chefs y el icono del auténtico atún rojo que lo diferencia de otras especies de inferior valor culinario.…
Tabletas de lomo congelado de atún rojo, con un peso de 5 kg, y un grosor de 4 cm. SKU: 3360003051 / TABLETAS DE LOMO CONGELADO DE ATÚN ROJO - 5 KG SKU: 3360004051 / TABLETAS DE LOMO CONGELADO DE ATÚN ROJO SELECCIÓN - 5 KG
Rodajas de lomo congelado de atún rojo, con un peso de 5 kg, y un grosor entre 1,5 cm y 2 cm. SKU: 3360003052 / RODAJAS DE LOMO CONGELADO DE ATÚN ROJO - 5 KG. SKU: 3360004052 / RODAJAS DE LOMO CONGELADO DE ATÚN ROJO SELECCIÓN- 5 KG.
Taco de lomo congelado de atún rojo Balfegó, las unidades oscilan entre 3 y 5 kg. SKU: 3360003054 / TACO DE LOMO DE ATÚN ROJO CONGELADO 3 KG. SKU: 3360003050 / TACO DE LOMO DE ATÚN ROJO CONGELADO 5 KG. SKU: 3360004054 / TACO DE LOMO CONGELADO ATÚN ROJO SELECCIÓN 3 KG. SKU: 3360004050 / TACO DE LOMO…
Taco de lomo fresco de atún rojo, con pesos que oscilan entre 3 y 5 los pequeños, 7 y 15 los de tamaño mediano o 25 kg los grandes. SKU: 3360005050 / Taco de lomo 3 kg. SKU: 3360005051 / Taco de lomo 5 kg. SKU: 3360005052 / Taco de lomo 7 kg. SKU: 3360005057…
Lomo entero de atún rojo Balfegó, las unidades oscilan entre 20 y 50 kg. El akami, que significa "carne roja" en japonés, corresponde a la parte interior de los lomos, junto a la espina. Las principales características son su color y su sabor intenso. Chutorro significa "de melosidad intermedia". Ya que tiene un contenido de…
Cada caja contiene 16 unidades de 170/200 gr Unidad mínima de venta: 1 caja Descongelar totalmente. Precalentar al baño maría o microondas. Escurrir el producto y dorar en sartén por la parte de la piel con un poco de aceite.
Cada caja contiene 16 unidades de 170/200 gr Unidad mínima de venta: 1 caja Regeneración: Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con la bolsa, escurrir el producto y dorar en plancha por ambas caras.
Cada caja contiene 10 unidades de 300 /400 gr Unidad mínima de venta: 1 caja Regeneración: Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con bolsa. Introducir el contenido de la bolsa en horno precalentado y dorar durante 10 minutos aproximadamente, reduciendo así su salsa.
Cada caja contiene 4 unidades de 700 gr (aprox.) Unidad mínima de venta: 1 caja Regeneración: Descongelar totalmente, porcionar al gusto y calentar en cazo o sartén junto con la salsa.
Cada caja contiene 36 unidades de 100 gr (6 bandejas x 6 unidades) Unidad mínima de venta: 1 caja Regeneración: Descongelar totalmente, hornear 5-6 minutos en horno precalentado a 200ºc, dejar reposar 1 minuto y desmoldar dándole la vuelta a la flanera.
Cada caja contiene 12 unidades de 170/190 gr Unidad mínima de venta: 1 caja Regeneración: Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con la bolsa, escurrir el producto y servir.
Cada caja contiene 10 unidades de 250 gr Unidad mínima de venta: 1 caja Regeneración: Descongelar totalmente y calentar al baño maría, microondas o cazo.
Cada caja contiene 10 unidades de 250 gr Unidad mínima de venta: 1 caja Regeneración: Descongelar totalmente y calentar al baño maría, microondas o cazo.
Cada caja contiene 36 unidades de 100 gr (6 bandejas x 6 unidades) Unidad mínima de venta: 1 caja Regeneración: Introducir congelado en el centro del microondas durante 35/40 segundos a 800w. La regeneración en microondas es aproximada ya que dependerá de las características del mismo.
Cada caja contiene 36 unidades de 100 gr (6 bandejas x 6 unidades) Unidad mínima de venta: 1 caja Regeneración: Descongelar y servir atemperado o caliente.
Cada caja contiene 36 unidades de 100 gr (6 bandejas x 6 unidades) Unidad mínima de venta: 1 caja Regeneración: Introducir congelado en el centro del microondas durante 1 minuto a 800w. La regeneración en microondas es aproximada ya que dependerá de las características del mismo.
H. Solomillo y Manzana · sku: 3230006600 H. Merluza en Salsa Verde · sku: 3230006601 H. Capón con Turrón y Foie · sku: 3230006602 H. Bacalao a la Vizcaína · sku: 3230006603 Formato de venta: Cada caja contiene 10 unidades de 180 gr Unidad mínima de venta: Una caja
Formato de venta: Cada caja contiene 20 unidades de 150 gr Unidad mínima de venta: Una caja Contramuslo de capón deshuesado relleno de foie con arándanos.
