OSSOBUCO DE ATÚN ROJO CONGELADO 3 KG

El ossobuco que significa «Hueso Hueco» en italiano, es un corte que incluye el hueso de la espina y de los lomos adyacentes. Su alto nivel de colágeno hace que siempre quede meloso. De presencia imponente, será el centro de atención de cualquier comida. Sus múltiples texturas (la piel crujiente, la carne del hueso, melosa y gelatinosa a la vez) garantizan la conversación en la mesa y en buena compañía en torno a este producto espectacular.

Su peso oscila entre 50O gr y 1 kg la pieza. Pedido mínimo 3 kg.