Resultados de búsqueda: “rosado”

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  • LOMO ENTERO DE ATÚN ROJO FRESCO – 20/50 KG

    Lomo entero de atún rojo Balfegó, las unidades oscilan entre 20 y 50 kg. El akami, que significa "carne roja" en japonés, corresponde a la parte interior de los lomos, junto a la espina. Las principales características son su color y su sabor intenso. Chutorro significa "de melosidad intermedia". Ya que tiene un contenido de…

  • LOMO CON VENTRESCA DE ATÚN ROJO FRESCO- 20 / 70 KG

    La ventresca, también conocida como sorra. Ijada o Ootoro en japonés que significa "Melosidad Superior". Está situada en la parte ventral del atún. Máxima expresión del sushi y el sashimi. Es la parte más apreciada por los Chefs y el icono del auténtico atún rojo que lo diferencia de otras especies de inferior valor culinario.…

  • TIRA DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO FRESCO

    La tira de ventresca tiene un grosor de 10 cm. La ventresca, también conocida como sorra. Ijada o Ootoro en japonés que significa "Melosidad Superior". Está situada en la parte ventral del atún. Máxima expresión del sushi y el sashimi. Es la parte más apreciada por los Chefs y el icono del auténtico atún rojo…

  • MEDIA VENTRESCA DE ATÚN ROJO FRESCO

    La media ventresca tiene un peso que oscila entre 6 y 12 kg. La ventresca, también conocida como sorra. Ijada o Ootoro en japonés que significa "Melosidad Superior". Está situada en la parte ventral del atún. Máxima expresión del sushi y el sashimi. Es la parte más apreciada por los Chefs y el icono del…

  • VENTRESCA ENTERA DE ATÚN ROJO FRESCO

    La ventresca entera tiene un peso que oscila entre 6 y 25 kg. La ventresca, también conocida como sorra. Ijada o Ootoro en japonés que significa "Melosidad Superior". Está situada en la parte ventral del atún. Máxima expresión del sushi y el sashimi. Es la parte más apreciada por los Chefs y el icono del…

  • TIRA DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO CONGELADO

    SKU: 3360003061 / TIRA DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO CONGELADO. SKU: 3360004061 / TIRA DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO CONGELADO SELECCIÓN. SKU: 3360003062 / 5 TIRAS DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO CONGELADO. SKU: 3360004062 / 5 TIRAS DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO CONGELADO SELECCIÓN. La tira de ventresca tiene un grosor de 6 cm. La…

  • VENTRESCA ENTERA DE ATÚN ROJO CONGELADO

    SKU: 3360003006 / VENTRESCA ENTERA DE ATÚN ROJO CONGELADO. SKU: 3360004006 / VENTRESCA ENTERA DE ATÚN ROJO CONGELADO SELECCIÓN. La ventresca entera tiene un peso que oscila entre 6 y 25 kg. La ventresca, también conocida como sorra. Ijada o Ootoro en japonés que significa "Melosidad Superior". Está situada en la parte ventral del atún. Máxima expresión…

  • MEDIA VENTRESCA DE ATÚN ROJO CONGELADO

    SKU: 3360003060 / MEDIA VENTRESCA DE ATÚN ROJO CONGELADO. SKU: 3360004060 / MEDIA VENTRESCA DE ATÚN ROJO CONGELADO SELECCIÓN. La media ventresca tiene un peso que oscila entre 6 y 12 kg. La ventresca, también conocida como sorra. Ijada o Ootoro en japonés que significa "Melosidad Superior". Está situada en la parte ventral del atún. Máxima expresión…